Szkocja na weekend? WARTO!

W listopadzie udało mi się odwiedzić kraj, który jednoznacznie kojarzy się z Whisky. Dzięki promocji Wizzair'a podróż nie zrujnowała portfela ;-) Troszkę bałem się o pogodę jak się później okazało zupełnie niesłusznie. Cztery dni bez opadów i z przyjemnymi, plusowymi temperaturami.

# 84 Blair Athol 26 Y.O. 46 ABV #85 Port Charlotte 2007 6Y.O. 62,9 ABV

Zima za oknem, nadeszła więc pora na coś mocno rozgrzewającego ;-)
Spróbowałem dzisiaj zestawić łagodne, dojrzałe i owocowe klimaty z regionu Highlands z młodą, 6 letnią whisky z Islay z destylarni Bruichladdich. Muszę przyznać, że był to bardzo wyrównany pojedynek.....

Linkwood ponownie w roli głównej.....

Staram się ostatnio składać sampelki w pary, z tej samej destylarni lub regionu. Ma to na celu bezpośrednie porównanie walorów podobnych whisky.   Dzisiaj do degustacji posłużą dwaj przedstawiciele z destylarni Linkwood a jako rozbiegówka dobrze mi znany Aberlour A'bunadh batch # 47 😛

Aberlour był już opisany na blogu TUTAJ

# 82 Linkwood 2000 Malts of Scotland 55,8 ABV
NOS:Wiśnie na pierwszym planie, alkohol mocno zaznaczony, ananas, banan. Z wodą dodatkowo aromat jabłek i cytryn. 21,5/25
SMAK: Dużo słodyczy, nalewka wisniowa, cukier, alkohol mocno daje o sobie znać. Delikatne akcenty owocowe. 19/25
FINISZ: Długi, pieprzny i ściągający, lekko owocowy. 20,5/25
BALANS: Beczka ewidentnie już mocno zużyta, niezbyt odkrywcza pozycja. 20/25
OCENA: 81/100 lub 3,5/10
whiskybase 

# 83 Linkwood 1997 Creative Whisky Company 19 Y.O. 54,2 ABV
NOS: Lakier do paznokci, wiśnie, śliwki, likier amaretto, marcepan. Dalej lekka ziołowość, ciastka maślane, klej modelarski i polne kwiaty. 22/25
SMAK: Kwaskowe wiśnie, marcepan, ciasto drożdżowe, mokre rodzynki, słodka kawa, odrobina dębiny i wanilii. 21/25
FINISZ: Rozgrzewający, słodki i długi. Dębowy z akcentami słodkich owoców. 22/25
BALANS: Przyjemny dram z niezbyt dobrze ukrytym alkoholem. 21,5/25
OCENA: 86,5/100 lub 5/10
whiskybase 

 













 

# 80 Linkwood 1987 MoS # 81 Chichibu MWR

Zazwyczaj mam problem, co napisać słowem wstępu. Dziś będzie krótko: miałem ochotę na coś dobrego po sherry, tak po prostu. Wiedziałem, że w szafce z sampelkami mam whisky Linkwood od Malts of Scotland z serii Diamonds ;-) To był dobru wybór!

# 77 Mortlach 1994 # 78Glen Grant 1992 # 79 Auchentoshan 12 Y.O.

Notek degustacyjnych ostatnio na blogu jak na lekarstwo..... Postanowiłem sobie zrobić małe losowanie dzisiejszego zestawu dramów ;-) Wsadziłem rękę do szafki z samplami i wyciągnąłem trzy losowo chwycone buteleczki :-) Co z tego wyszło? Zobaczymy!

# 74 Miltonduff # 75 Glengoyne # 76 Kilkerran

Wyciągnąłem z szafki 30 letniego Miltonduff od Maltbarn, na którego zerkałem już od jakiegoś czasu ;-) Postanowiłem zestawić go z pięknym, ciemnym Glengoyne po sherry PX a na rozgrzewkę nalałem sobie Kilkerran WiP 2nd release...... To był jedyny błąd wieczoru :-)

# 72 Aberlour A'bunadh batch 47 i 52

Chcesz dobrej, słodkiej i intensywnej whisky z beczki po sherry w dodatku z ABV na poziomie ok. 60 i w cenie do 300 zł. Brzmi jak pobożne życzenie ale jednak da się! Oto dzisiejszy zestaw degustacyjny: Aberlour A'bunadh batch 47 i 52. Whisky na bardzo podobnym, przyzwoitym poziomie, jednak nie takie same :-)

www.thewhiskyexchange.com

 

# 69 Port Askaig 19 Y.O vs. # 70 Port Ellen 24 Y.O. oraz Inchgower!

Wracam do mojego ulubionego rejonu, wyspy Islay :-) Port Ellen, która zagości dzisiaj w kieliszku to destylarnia o statusie kultowej, aby nie mówić legendarnej. Zobaczymy czy dram w postaci 40 % kastrata zdoła udźwignąć to miano. Port Askaig to whisky z destylarni Caol Ila, butelkowana w mocy 50,4 % i wieku 19 lat więc powinna być dobrym partnerem ;-)

# 67 Strathmill 1990 21 Y.O. # 68 Craigellachie 31 Y.O.

Po krótkim urlopie czas powrócić do degustacji... Dzisiejszy zestaw jest zupełnie przypadkowy, bardzo chciałem spróbować najstarszej wydanej pod szyldem Craigellachie whisky a Strathmilla potraktowałem jako sparingpartnera ;-)

Benrinnesy dwa, czyli kolejne spotkanie z legendą!

Benrinnes 1982 od The Bottlers to jedna z trzech najlepszych whisky jakie do tej pory piłem w życiu!
Miałem w barku jeszcze 25 ml. tego eliksiru, więc po raz kolejny spróbowałem zmierzyć sie z jego legendą ;-) Na rozbiegówkę wybrałem sobie inną whisky z tej destylarni: 15 letnią wersję butelkowaną w serii Flora&Fauna.....

# 63 Highland Park 1995 # 64 Glenfarclas 12 Y.O.

Pora nadrobić odrobinę zaległości :-) Dzisiaj próbuje kolejnego Highland Parka wydanego przez Independent Bottlera( tym razem od Gordon&MacPhail) w wieku 20 lat. Zapowiada się całkiem przyjemnie ;-) Drugi dram to kolejny podstawowy Glenfarclas, w końcu takich whisky również trzeba próbować!

# 63 Highland Park 1995 GM 50 ABV

# 61 Clynelish 1996 54.4ABV # 62 Glenfarclas 105

Niektóre destylaty posiadają w sobie nuty, jakich ciężko by się było spodziewać.... Clynelish jest destylarnią, która w swoich wypustach często ukrywa dziwne nute wosku, oleju, lakierów i kleju :-) Pod tym względem dzisiejszy dram mnie nie rozczarował!

# 59 Dufftown 30 Y.O. # 60 BenRiach Albariza 18 Y.O.

Jakoś zasiadając do oglądania wczorajszego meczu Angila - Islandia wpadłem na pomysł aby piwo zastąpić porządnym dramem ;-) Z góry uprzedzam że wpływ na ocenę mogła mieć wspaniała postawa reprezentacji Islandii, której kibicowałem :-)

# 57 Highland Park 1988 23 Y.O. # 58 Balblair 21 Y.O.

Dzisiaj pije dwie whisky. obie już pełnoletnie i wydane przez niezależnych bottlerów ;-)

# 55 Kavalan Solist Sherry Cask # 56 Glenmorangie Lasanta

Made in Taiwan. Dzisiaj sprawdzę co ma do zaoferowania destylarnia z dalekiego Taiwanu! Destylarnia niezwykła, w której proces produkcji jest w całości nadzorowany przez komputer a whisky dojrzewa o wiele szybciej niż w Szkocji.....

# 53 Glengoyne 1998 14 Y.O. #54 Finlaggan Original Peaty

Pogoda ostatnio mocno komplikuje moje plany degustacyjne.... Nie zmienia to jednak faktu, że korzystając z chłodniejszego wieczoru zasiadam pilnie do kolejnej degustacji ;-)
Chodził za mną klimat mocnej beczki po sherry, więc wybór padł na sprawdzoną destylarnie.... Glengoyne.
Glengoyne 1998 14 Y.O. 57,5 ABV

# 51 Glenlivet 15 Y.O. # 52 Blair Athol 1988 van Wees

Troszkę czasu już minęło od ostatniego wpisu.... Dzisiaj nadrabiam zaległości z podstawowego wypustu Glenliveta tzn. wersję 15letnią. Do zestawienia dodałem Blair Athol od van Weesa, na spróbowanie tego wypustu poprostu naszła mnie ochota ;-)

Masterclass Inver House Distillers i sklepu Pinot w Whisky Bar 88 w Poznaniu.

Od degustacji już troszkę czasu minęło, ale dopiero teraz znalazłem chwilkę aby przybliżyć Wam to miłe popołudnie. 12 kwietnia o godzinie 19 w Whisky Bar 88 w Poznaniu odbyła się degustacja whisky z portfilio Inver House Distillers. Cały Masterclass prowadzony przez Łukasza Dynowiaka, Globalnego Ambasadora Inver House stał na bardzo wysokim poziomie!

# 49 Lagavulin 1997 lgv. 4/502 #50 Bushmills 10 Y.O. Irish Single Malt

Korzystając z chwili wolnego czasu zabrałem się za wietrzenie barku ;-) Lagavulin leżakujący w beczkach po sherry Pedro Ximenez to whisky do której zawsze wracam z uśmiechem :-)

Degustacja RAGE Whisky w WhiskyBar 88 w Poznaniu

Właśnie wróciłem w doskonałym nastroju do domu, siadam i opisuję na szybko kameralną i bardzo sympatyczną degustację RAGE Whisky od Stilnovisti. Do spróbowania oprócz RAGE Peatside, którego już opisywałem na blogu były również dwa nowsze wypusty:
9 Y.O. GIRVAN- single grain w słusznej mocy 65,1 ABV
8 Y.O. ISLAY Single Malt w mocy 60,5 ABV ;-)
Warto wspomnieć, że whisky te są butelkowane bez filtracji i kolorowania karmelem.

Spotkanie Forum The Taste Of Whisky Batch # 2

W sobotę 2 kwietnia w warszawskim Hotelu Colibra odbyło się spotkanie Forum TTOW. Impreza rozpoczęła się ok. godziny 16tej i trwała do późnych godzin nocnych ;-)
Tematem przewodnim spotkania była oczywiście whisky. W wyborze butelek na spotkanie przyjęte zostały dwa warunki; whisky butelkowana w mocy beczki oraz wiek ostatecznie powyżej 17tu lat. :-)
W degustacji wzięło udział 16 osób, w karcie degustacyjnej pojawiło się osiem butelek, które opisze za chwilę.

Antica Casa Marchesi Spinola czyli Włoska selekcja na najwyższym poziomie.

Po wcześniejszej degustacji Longmorna od Sestante omal nie pogubiłem butów i nie spadłem z krzesła link tutaj . Nic dziwnego że po pozostałych whisky z tej serii spodziewałem się równie ekscytujących doznań :-) Dziś nadszedł dzień aby zapoznać się z kolejnymi dwoma wypustami, mianowicie z Glenlossie i Tomatinem.

                                                  

Pojedynek klasyków z Islay! # 37 Laphroaig 10 Y.O. 40 ABV vs. # 38 Ardbeg Ten 46 ABV

Whisky których dzisiaj spróbuje łączy pochodzenie, torf i miano podstawowych wypustów oznaczanych wiekiem w swoich destylarniach. Na tym według mnie kończą się podobieństwa ;-)
Czas wlać je do kieliszka, póki jeszcze nie zostały zastąpione przez NASy :-(

# 36 Benriach 12 Y.O. Matured in Sherry Wood 46 ABV

Mam straszny sentyment do tej whisky, mimo że nie jest to wypust wybitny. Jest to jeden z pierwszych Single Maltów które postanowiłem kupić ;-) i pierwsze spotkanie z beczką po sherry. W tym wypadku do starzenia destylatu użyto beczek po dwóch gatunkach sherry:  Oloroso i Pedro Ximenez ;-) Zdecydowanie sprawdza się jako wprowadzenie do świata whisky po sherry :-)

# 35 Springbank 1999 ANHA 54,6 ABV

Campbeltown był kiedyś jednym z największych skupisk destylarni w Szkocji. Dziś w rejonie nie zostało zbyt wiele czynnych destylarni... Niestety. Springbank śmiało można określić mianem destylarni wybitnej. Czy dzisiejszy destylat reprezentuje dobry poziom? Sprawdzam ;-)

# 34 Bunnahabhain Darach Ur 46.3 ABV #35 Bunnahabhain 2007 MoS 55,3ABV

Bunnahabhain to specyficzna destylarnia z wyspy Islay. Specyficzna, ponieważ w odróżnieniu od innych destylarni z tej wyspy raczej stroni od dymu i torfu. Przyznam że zupełnie mi to nie przeszkadza i nawet podstawowe wypusty potrafią sprawić odrobinkę radości ;-)

# 33 Tomatin 2002 Cuatro Series PX Sherry 46 ABV

Destylarnia Tomatin z północnej części rejonu Highlads zawitała dziś na bloga ;-)
Mam do spróbowania whisky z 2002 roku, 12 letnią, przez ostatnie 3 lata finiszowana w beczkach po sherry Pedro Ximenez. Zobaczmy co z tego wyszło...

# 32 Rage Whisky Stilnovisti Blended Malt 63,2 ABV

Blended malt butelkowany dla Polskiej firmy Stilnovisti..... Złożony z destylatów z Islay....Brzmi ciekawie? Sprawdźmy ;-)

# 31 Tomintoul 12 Y.O. Portwood Finish 46ABV

Tomintoul to druga najwyżej położona destylarnia w Szkocji, ot taka ciekawostka ;-) Z wypustami tej destylarni spotkałem się już kilkukrotnie, ale jak do tej pory żadna z jej whisky mnie nie oczarowała...

# 29 Glenlivet 1972 CC # 30 Tullibardine 2006 WCh

Nadszedł czas aby rozpakować bombonierkę z samplami ze spotkania Stowarzyszenia TTOW Club ;-)  Padło na dwie wyjątkowo różne pozycje, które łączy jedynie to, że leżakowały w beczkach po sherry. Glenlivet to destylarnia gigant z rejonu Speyside, z jej wypustami spotykają się wszyscy entuzjaści Single Maltów już od samego początku swojej przygody. Dzisiejszy Glenlivet nie jest jedną z podstawowych, oficjalnych edycji: jest to 30 letnia edycja niezależnego bottlera Cooper's Choice.

Zastaw Degustacyjny The Taste of Whisky Club

 

Dotarła do mnie bardzo miła paczuszka :-) Zestaw degustacyjny z pierwszego spotkania Stowarzyszenia The Taste Of Whisky Club. W środku same smakołyki  ;-) już niedługo notki na blogu! Oczywiście

# 28 Blair Athol 25 Y.O. 1988 LMDW

 

Blair Athol 25Y.O. butelkowany dla LMDW oczywiście w mocy beczki z wspaniałej serii Artist #4 ;-)

# 27 Chichibu Port Pipe 2009 54,5 ABV

Dzisiejszy zestaw degustacyjny skompletowałem z jednego Japończyka i dwóch przedstawicieli wyspy Islay.

# 26 Kilchoman Loch Gorm 2015

Kilchoman to najmłodsza destylarnia na wyspie Islay, ale nie ma żadnych kompleksów wobec swoich starszych sąsiadów ;-)

# 25 Octomore 06.2 167ppm

 
Na temat whisky Octomore z destylarni Bruichladdich można długo pisać, ale słowo klucz to torf, dużo torfu ;-) Ta seria whisky wychodzi z poziomem zatorfienia od 100 ppm w górę. Degustowana edycja posiada 167 ppm!

# 23 Glengoyne 1987 19 Y.O. 46 ABV # 24 Glengoyne 1990 Amontillado 17 Y.O. 56,3 ABV

Święta już za nami, ale smak Świąt ciągle za mną chodzi  :-) Whisky z destylarni Glengoyne pięknie ukazują świąteczne aromaty....

# 21 Amrut Single Cask Pedro Ximenez 56,5 ABV # 22 Amrut Intermediate 57,1 ABV

Pogoda za oknem jaka jest każdy widzi :-) Postanowiłem ocieplić sobie odrobinę popołudnie i pogłębić swoją znajomość z Indyjską destylarnią Amrut.